TaiBNET

Kingdom Animalia 動物界
Phylum Chordata 脊索動物門
Class Actinopterygii 條鰭魚綱
Order Perciformes 鱸形目
Family Serranidae 鮨科
Genus Cephalopholis 九刺鮨屬
Cephalopholis sonnerati (Valenciennes, 1828) 宋氏九刺鮨(索氏九棘鱸;網紋鱠;過魚;石斑;紅舵)

名錄提供：

陳正平 P. L. Lin 2006-06-03更新

同種異名：

Cephalopholis purpureus, Cephalopolis sonnerati, Cepholopholis sonnerati, Epinephelus janthinopterus, Epinephelus sonnerati, Epinephelus unicolor, Serranus sonnerati, Serranus unicolor, Serranus zananella

誤用/誤植：

Cephalopholis formosanus, Epinephelus multinotatus

文獻：

臺灣魚類誌(沈等, 1993);

Fishes of the Great Barrier Reef and Coral Sea(Randall et al.,1990)

形態特徵：

體長橢圓形，側扁，標準體長為體高之2.3-2.75倍。頭背部凹陷。眼小，短於吻長。口大；上頜稍能活動，可向前伸出，末端延伸之眼後緣之下方；上下頜前端具小犬齒，下頜內側齒尖銳，排列不規則，可向內倒狀；鋤骨和腭骨具絨毛狀齒。前鰓蓋緣圓，後緣具鋸齒緣或不規則；下鰓蓋及間鰓蓋微具鋸齒，但埋於皮下。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數66-76；縱列鱗數115-134。背鰭連續，有硬棘IX枚，軟條14-16；臀鰭硬棘III枚，軟條9；腹鰭腹位，末端延伸至肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但約略等長於後眼眶長；尾鰭圓形。體呈橘紅色至紅褐色。成魚時頭部及體側散佈紅褐色或暗褐色小斑點；稚魚時，體側散佈黑色斑點。頭部、上頜骨和唇部泛著粉紅色光澤；胸鰭橘色；腹鰭末緣略黑；尾鰭後端暗色，具淡色緣。

棲所生態：

棲息於水深10-100公尺以上潟湖礁石區及外礁斜坡處之海域，幼魚則巡游於海綿或珊瑚礁頭。主要以魚類及甲殼類為食。

地理分布：

分布於印度-太平洋之熱帶及亞熱帶海域。西起非洲東岸，東至萊恩群島，北自日本南部，南迄澳洲。臺灣北部、東部及南部沿岸均有產。

利用：

魚市場常見之食用魚，一般以一支釣或魚槍捕獲。清蒸食之味道佳，肉質鮮美；紅燒亦有獨特之風味。

物種編號：

382519