TaiBNET

Kingdom Animalia 動物界
Phylum Chordata 脊索動物門
Class Actinopterygii 條鰭魚綱
Order Perciformes 鱸形目
Family Serranidae 鮨科
Genus Epinephelus 石斑魚屬
Epinephelus malabaricus (Bloch & Schneider, 1801) 瑪拉巴石斑魚(馬拉巴;石斑;過魚;來貓;厲麻;虎麻)

名錄提供：

陳正平 P. L. Lin 2006-06-03更新

同種異名：

Cephalopholis malabaricus, Epinephelus cylindricus, Epinephelus malabrica, Epinephelus salmonoides, Holocentrus malabaricus, Holocentrus salmoides, Serranus crapao, Serranus estuarius, Serranus polypodophilus, Serranus semi-punctatus

誤用/誤植：

Epinephelus abdominalis

文獻：

臺灣魚類誌(沈等, 1993);

The Live Marine Resources of the Western Central Pacific, Vol.4(FAO,1999)

形態特徵：

體長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之3.0-3.7倍。頭背部斜直；眶間區平坦或略凸。眼小，短於吻長。口大；上下頜前端具小犬齒或無，兩側齒細尖，下頜約2-5列。鰓耙數8-11+14-18。前鰓蓋骨後緣具鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數54-64；縱列鱗數101-117。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘XI，軟條14-16；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭圓形。體淺褐色，有五條微斜之暗色褐帶，有時不顯著，腹側之帶有分叉之情形。頭部、體側、胸部、下頜腹面、口緣均具黑褐色斑點；頭部及體側另具白色斑點及斑塊之散佈。

棲所生態：

棲所多樣化，舉凡珊瑚礁區、石礫區、潮池、河口區或泥沙底區，從水深0-150公尺處皆可見其蹤跡。以魚類、甲殼類及頭足類為食。

地理分布：

廣泛分布於印度-太平洋之暖水域，西起非洲東岸、紅海，東至東加，北至日本，南至澳洲。臺灣主要分布於北部、東部及南部海域。

利用：

魚市場最常見之高經濟性石斑魚，經濟性高，是鮨科中人工繁殖與培育最成功的魚種，現今食用者，大多是養殖魚。野生種可用拖網、延繩釣、魚槍或一支釣等漁法捕獲。清蒸食之，口味佳。

物種編號：

382546