Kingdom Bacteria  細菌界
 Phylum Bacillota  芽孢桿菌門
 Class Bacilli  桿菌綱
 Order Lactobacillales  乳桿菌目
 Family Lactobacillaceae  乳酸菌科
 Genus Lactobacillus  乳酸菌屬
  Lactobacillus sakei Katagiri et al. 1934 
名錄提供: 楊秋忠   Sz-Yi Tsai 2021-03-22更新
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文獻:
Katagiri H, Kitahara K, Fukami K. The characteristics of the lactic acid bacteria isolated from moto, yeast mashes for sake manufacture. IV. Classification of the lactic acid bacteria. Bulletin of the Agricultural Chemical Society of Japan 1934, 10:156-157.
附註: (Approved Lists 1980) 
物種編號: 439844
   原生種     
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